航空煤油是从原油中提取出来的，通过炼油过程提炼得到。炼油厂从原油中分离出不同密度的石油产品，其中轻质石油产品是用于制造航空煤油的原料。
在这个过程中，石油产品会被加热、分离和精炼，使得其中的不同化学物质被提取出来，并通过精密的处理使得航空煤油符合航空安全标准。航空煤油是当今商用航空业中使用最多的燃油，其质量和使用非常严格规范，以确保安全和可靠性。
有影响
1、少数航空燃气涡轮发动机飞机如在高空飞行时，要试图用发动机压缩空气使座舱增压，少部分润滑油可能进入压气机总之空气通道内，以致润滑油蒸气或者油雾会随同空气随同进入飞机座舱。
2、石油基润滑油，就是假如航空润滑油掉特别是在外露皮肤上，或非当从衣服均遭润滑油浸透情况下长久工作，诸如当从含有大量硫化物的的油雾例如润滑油蒸气之中呼吸时，又针对人体组织有危害。
3、总是航空润滑油高温氧化时，除了需从配件表面沉淀碳化物之外，因其偏重馏分依然会蒸发。
4、特别是在燃气状态下台有甲烷、硫化氢的硫醇、氨、一氧化碳、二氧化碳或其这点有毒因此与腐蚀性产物。
一般航空煤油的热值为41840～42890千焦/公斤(10000～10250千卡/公斤)，宽馏分煤油可达42890～43510千焦/公斤(10250～10400千卡/公斤)，航空汽油则大于 43090千焦/公斤（10300千卡/公斤）。