马赛人在历史上一直是海洋民族，以捕鱼、捕虾、捕蟹等为主要生计方式。在没有现代烹饪技术的时代，他们用海水及天然调料腌制鲜鱼生肉，以方便食用和保存食物。
同时，马赛人的生活环境和气候条件也有所影响，夏季天气炎热，食用生食易于预防中暑，同时也有助于身体健康和消化系统。因此，马赛人的饮食文化中包含了生食的习惯。今天，虽然马赛人的生活方式和饮食习惯已经发生了改变，但是生食海鲜等美食依旧是当地的特色之一。
马赛人吃生肉是因为他们生活在地中海沿岸的荒野地区，没有足够的食物来源，而且常年温度较高，降雨较少，难以保存食物。
因此，马赛人开始逐步适应并发展出一种吃生肉的生活方式，以便获得足够的蛋白质和能量。
此外，生肉含有丰富的维生素和矿物质，对于身体健康也有一定的好处。虽然也存在一定的健康风险，但对于马赛人来说，吃生肉已成为他们文化的一部分。
马赛人（Maasai）是非洲最著名的一个游牧民族，人口将近 90 万，主要活动范围在肯尼亚的南部及坦桑尼亚的北部。马赛人的传统食物主要是牛羊肉、牛奶和奶制品，他们也会吃一些蔬菜和水果。在一些特殊的场合，如婚礼、葬礼等，马赛人会吃生肉。
马赛人吃生肉的原因主要有以下几点：
1.传统文化：马赛人是一个传统的游牧民族，他们的生活方式和文化与现代社会有很大的不同。在马赛人的传统文化中，吃生肉是一种重要的仪式和传统。
2.环境因素：马赛人生活在草原地区，这里的环境非常恶劣，缺乏水资源和食物。在这种情况下，吃生肉可以提供更多的能量和营养，帮助马赛人适应环境。
3.宗教信仰：马赛人信仰基督教和伊斯兰教，在他们的宗教信仰中，吃生肉被认为是一种神圣的行为，可以带来好运和祝福。
需要注意的是，吃生肉可能会带来健康风险，如感染寄生虫和细菌等。因此，现代社会已经很少有人吃生肉了。