玫瑰汾是以高粱为主要原料，经过粮食的搓揉、蒸煮、曲发、淀粉化、发酵、蒸馏、陈放等工序酿造而成的一种白酒。
在酿造过程中，玫瑰汾酒厂采用了传统的酒醅续曲法，即将新麸加水搅拌混合后，加入旧酒渣进行发酵，通过长时间的发酵和蒸馏，使得汾酒香味更加清香，口感更加绵滑，再加入玫瑰花精华提取物，使得其更具有芳香性和口感的丰富度。这种酿造方法，使得玫瑰汾酒在市场上备受欢迎，并成为了国酒汾酒家族中的佳品之一。
玫瑰花可以与多种食材搭配泡制出不同风味的饮品，常见的搭配包括红枣、枸杞、丹参、木瓜、桂圆、金银花等。玫瑰花也可以与牛奶、柠檬、蜂蜜、菊花等进行搭配。
据了解，玫瑰汾酒是一款勾兑酒，是以汾酒为基础酒，加入了玫瑰花和其他天然香料勾兑而成。这款酒的独特口感和香气深受消费者喜爱，并且在国内市场上有着很高的知名度和美誉度。尽管不是纯粮酒，但玫瑰汾酒的勾兑配方和酿造工艺经过严格的控制和精细的调配，确保了它的品质和口感一直保持在高水平。