这个问题没有明确的结论，因为熟食和鲜卤铺子各有优劣。
熟食品种丰富，口感也比较好，适合快餐或者外卖；而鲜卤铺子则比较注重食材的原汁原味，健康营养，适合正餐或者健康餐。
所以要根据自己的口味和需要进行选择。
如果你更注重健康营养，那么可以选择鲜卤铺子，因为它的食材选自天然原材料，不含防腐剂等化学添加剂，营养价值较高；如果你快餐或者外卖的需求比较多，那么熟食可能更适合你，因为它更便捷快速，品种也比较多。
不同的场合和需要都需要进行选择。
总之，熟食和鲜卤铺子各有千秋，要根据自己的需求和口味进行选择。
1 不建议食用。
2 因为熟食在冰箱里长时间保存容易发生质量变化，可能产生细菌和毒素。
长时间存放的肉食品可能会出现腐败、硬化甚至虫蛀等问题，而且不同种类的食物保存时间也有所不同。
3 如果需要保存熟食超过5天，建议将其存放在冷冻室或冷冻柜里。
冷冻可以延长食物的保质期，但也需要注意冷冻时间以及解冻过程。
如果你不确定食物是否仍然适合食用，最好不要冒险食用，以免对身体健康造成不必要的伤害。