平顶山不往叶县发展，是因为叶县一是不临铁路大动脉，发展环境不太好，交通运输不方便。二是叶县地势较低，又在白龟湖下游，不适宜城镇的发展。三是平顶山市政府在西面，所以向西发展。
三是叶县水资源不丰富，只有燕山水库，水资源有限，满足不了城镇发展的需要。而向西发展，地势高，水资源丰富，临焦枝铁路，还有高铁，交通运输方便。
平顶山是否能够建设地铁，受到多种因素的影响，以下是一些可能的原因：
1.人口和交通需求：建设地铁需要大量的资金投入，并且通常是为了满足大城市的高密度人口和高交通流量需求。平顶山的人口规模和交通需求可能相对较小，不符合建设地铁的经济效益和需求条件。
2.地形和地质条件：地铁建设需要考虑地形和地质条件，包括地下水位、土壤稳定性、地下管线等。平顶山的地形和地质特点可能不利于地铁的建设，例如可能存在复杂的地质结构或地下障碍物。
3.经济实力和财政预算：建设地铁是一项庞大的投资，需要足够的财政资源来支持。平顶山的经济实力和财政预算可能限制了其建设地铁的能力。
4.城市规划和发展战略：城市的规划和发展战略也会影响地铁的建设。平顶山的城市规划和发展方向可能更倾向于其他交通方式或基础设施的投资。
需要指出的是，以上只是一些常见的因素，具体情况可能因城市的特点和决策而有所不同。城市交通规划通常是一个综合考虑各种因素的过程，需要权衡经济、技术、环境和社会等多方面的因素。此外，随着时间的推移和城市的发展，情况也可能发生变化，未来平顶山是否有可能建设地铁也会受到各种因素的影响。如果你对平顶山的交通发展感兴趣，建议关注当地政府的规划和决策，以及城市交通领域的最新动态。