乳制品之王是指在乳制品市场上具有领先地位和最高市场份额的品牌。在中国乳制品市场，两大主要品牌分别是伊利和蒙牛。
伊利集团，内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是全国乳品行业龙头企业之一，是国家 520 家重点工程企业之一。伊利的乳制品销量在亚洲位居第一，每天卖出一亿份产品。伊利的产品线涵盖液态奶、酸奶、奶粉、冰淇淋等多个品类。
蒙牛乳业，内蒙古蒙牛乳业股份有限公司，是中国乳制品市场的另一大巨头。蒙牛乳制品在全国范围内享有较高知名度，产品线包括液态奶、酸奶、奶粉等。
两大品牌在市场竞争中不断创新，提高产品质量，以满足消费者对乳制品的需求。虽然伊利在市场份额和盈利能力方面略高于蒙牛，但两者都是中国乳制品市场的领军企业。
1. 将牛奶150克，糖粉15克，玉米淀粉15克倒入奶锅，慢慢搅匀。一定要先搅匀，淀粉很容易沉底，不搅匀会有疙瘩。
2. 依然是小火加热，一边加热一边搅拌，直到成为糊状，就可以离火了。
3. 容器内壁刷一层油，再将奶糊倒入容器中，表面修平整，冷藏两小时以上。
4. 准备三个辅料：玉米淀粉，全蛋液，黄色面包糠（面包糖有白色和黄色，要用黄色的，食欲倍增）。
5. 把冷藏好的固态奶糕，切成条状，依次粘上玉米淀粉，全蛋液，黄色面包糠。
6. 入油锅小火慢炸，金灿的外表，香甜的口感，食欲大开，根本不够吃。
乳制品制售奶制品、奶粉、奶酪、黄油等产品。
原因是乳制品是以牛奶为原料制成的各种食品，包括奶制品、奶粉、奶酪、黄油等，这些产品都是通过加工牛奶而成的。
除了常见的奶制品，乳制品还包括酸奶、奶油、奶酪等多种产品，这些产品在日常生活中被广泛应用，是人们日常膳食中重要的营养来源。
因此，乳制品在食品行业中具有重要地位，也是人们饮食中不可或缺的一部分。