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白萝卜炖汤放什么
时间:2025-05-12 19:32:59
答案

萝卜炖汤可以放以下食材:

1. 白萝卜:作为主要食材,提供汤的鲜美味道和营养。

2. 瘦肉:如猪肉、牛肉或鸡肉,增加汤的蛋白质含量。

3. 鸡骨或猪骨:用于熬制高汤,使汤更加浓郁。

4. 香菇:增加汤的口感和营养价值。

5. 枸杞:增加汤的滋补效果,对眼睛健康有益。

6. 红枣:增加汤的甜味,对女性有益。

7. 葱、姜、蒜:用于去腥增香。

8. 料酒:用于去腥提味。

9. 盐:根据个人口味调整

10. 胡椒粉:增加汤的风味。

这些食材可以根据个人口味和需求进行搭配,也可以根据季节和身体状况进行调整。

白萝卜炖排骨汤步骤
答案

1.白萝卜400克,去皮切滚刀块

2.肋排400克,切小块,凉水下锅煮开,加入料酒3毫升,煮开5分钟后,离火用热水反复冲洗肋排,去除杂质和血沫

3.另备砂锅煮水烧开,入焯好水的肋排,姜厚片4片,料酒3毫升,煮50分钟至一小时,煮的时间参考肋排切块大小。

4.入2-3颗大枣煮10分钟。入白萝卜煮5分钟,关火,加入10多粒枸杞。加适量盐调味。

5.砂锅余温可以让大枣萝卜口感更好,如果喜欢绵软口感可以再煮几分钟,料酒一定要适量,否则会影响汤的味道,另备香葱香菜切碎,随个人喜好吃时加入。

白萝卜炖海鲜正宗做法
答案

主料:

大虾8只

辅料:

萝卜300克

姜4片

大葱少许

花椒10粒

料酒1勺

香菜1根

太太乐松茸风味鲜鸡汁10克

盐适量

步骤

1· 首先备齐所有的食材。

2· 青萝卜洗净切丝,葱姜切丝备用。

3· 海虾去虾须虾肠。

4· 处理好的海虾放入容器中,倒入料酒。

5· 翻拌均匀腌制一会。

6· 热锅倒入适量油,放入海虾。

7· 小火慢慢煎至至虾油,盛出备用。

8· 用煎虾的油先炸香花椒后,再爆香葱姜丝。

9· 放入萝卜丝大火翻炒均匀。

10· 锅中倒入适量的清水

11· 加入适量的盐调味。

12· 倒入太太乐松茸风味鲜鸡汁。

13· 放入姜好的海虾。

14· 大火烧开后,继续炖煮5分钟左右。

15· 撒上香菜段即可关火盛出。

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