劳动仲裁赢了并不意味着要撤诉。如果雇主不服仲裁结果，仍然可以向法院提起诉讼，因此继续维持原诉并等待法院判决是一种明智的选择。
此外，即使雇主同意执行仲裁结果，仍然需要监督其履行义务，以确保获得应有的赔偿和补偿。
这个由当事人自行决定。写仲裁申请书，法庭辩论等环节需要专业知识的可以由律师搞定。申请仲裁应当提交书面仲裁申请，载明下列事项：劳动者和用人单位基本信息；仲裁请求和所根据的事实、理由；证据和证据来源、证人姓名和住所。
根据劳动争议调解仲裁法规定，劳动者与用人单位发生劳动争议，应当自争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。因不可抗力或者有其他正当理由，超过法定期限的，仲裁委员会可以受理。
因此，如果劳动者在劳动争议发生后一个月内申请劳动仲裁，属于法定期限内，仲裁委员会应当受理。如果超过一个月未满一年，劳动者申请劳动仲裁，仲裁委员会可能会受理，但需要劳动者提供不可抗力或其他正当理由的证明。
如果超过一年，劳动者申请劳动仲裁，仲裁委员会一般不会受理，除非劳动者能够提供足以证明自己有不可抗力或其他正当理由的证据。