新疆哈密是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多独特的自然景观和人文特色。以下是一些新疆哈密的特色：

1.哈密瓜：哈密瓜是新疆哈密的特色水果，以其甜美多汁、肉质细嫩、香味浓郁而闻名于世。

2.哈密大枣：哈密大枣是新疆哈密的特色干果，以其个大、皮薄、肉厚、味甜而闻名。

3.哈密羊肉：哈密羊肉是新疆哈密的特色美食，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

4.哈密奇石：哈密奇石是新疆哈密的特色艺术品，以其造型奇特、色彩斑斓而闻名。

5.哈密胡杨林：哈密胡杨林是新疆哈密的特色自然景观，以其树形优美、景色壮观而闻名。

6.哈密魔鬼城：哈密魔鬼城是新疆哈密的特色自然景观，以其独特的地貌、神秘的气氛而闻名。

以上是新疆哈密的一些特色，这些特色反映了哈密的自然环境、历史文化和民族风情，是哈密的重要文化遗产和旅游资源。