1、熟透的柿子剥皮放入破壁机打成糊状（不加水）
步骤 2
2、将面粉放入柿子泥中，和成软一些的面团，将面团静置30分钟后切成每个35g的剂子、每个剂子包上10g豆沙馅，像包包子一样包好擀成饼状，把做好的面饼放入炸锅、两面刷油
步骤 3
饼胚撒上芝麻
步骤 4
空气炸锅175度12分钟，金灿灿的柿子饼出锅
1、主料：玉米油55克、低粉140克。
2、辅料：全蛋液32克、绵白糖45克、小苏打1/4小勺。
3、低粉和小苏打混合过筛。
4、糖和玉米油混合隔热水搅拌使糖稍微融化。
5、加入全蛋液。
6、搅拌均匀使其乳化。
7、再次筛入低粉的混合物。
8、用搅拌刀切拌均匀。
9、然后搓成长条，分割成大小一致的剂子（每个大约18克左右）。
10、用手团成小球。
11、排入烤盘稍微压扁，同时烤箱170度预热。
12、用50克月饼模压出花纹。
13、放入越热好的烤箱、中层、烘烤20分钟左右，看到表面上色合适即可。
14、出炉冷却即可。