用料：苹果两个、面粉适量、安琪 醋适量、油多一些
步骤：1.面粉安琪一点点醋放在盆里，热一点的温水调匀
2.调到酸奶样就可以了，发酵半个小时
3.苹果切片备用
4.把苹果片放入发酵好的面糊里裹匀
5.锅里放油中火油温不要太高，放入过了面糊的苹果片，炸三五分钟就可以了炸的时候中间翻一下面
6.炸好的苹果片
7.沾些番茄沙司就可以吃了
8.外皮酥酥的里面的苹果有一点点酸很好吃
先将红苕冼净去皮凉干，再将紅苕切成2至3毫米厚的薄片凉晒，让其自然脱水风干。想吃炸苕片时，开火锅内放油，当油温升高开始升烟时，开始下苕片。一次下五六片或七八片，观察苕片起泡时，及时用漏勺起锅，接着又第二次下炸。这样重复几次，香喷喷的苕片就炸成功。
首先，将苹果去皮切块，然后裹上适量的淀粉和少许白砂糖，均匀地搅拌。
将油烧至六七成热，将苹果块一个个放入热油中炸至表面金黄酥脆。
炸好的苹果块捞出沥油待用。
最后，将一勺白砂糖加入热锅中，加入适量的水煮至糖溶化，接着加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
将炸好的苹果块倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀，直至每一块苹果都被均匀地裹上了糖浆，出锅即可。这样做出来的炸苹果口感酥脆，糖香浓郁，甜度适中，非常美味。