巴尔瑙尔全年平均温度是 -2℃ ~ 7℃。 白天平均7℃,建议穿风衣、大衣、夹大衣、外套、毛衣、毛套装、西装、防寒服等保暖衣服。 夜间平均 -2℃ ,建议穿棉衣、冬大衣、皮夹克、厚呢外套、呢帽、手套、羽绒服、皮袄等厚重保暖衣服。
答:俄罗斯巧克力面包有多好吃〔融合了巧克力和面包的奶香味〕
原料:
1、黑加仑自制菌液30克
2、鸡蛋100克
3、水120克
4、好时巧克力酱20克
5、耐高糖酵母5克
6、黑加仑自制菌液中种150克
7、新良面包粉450克
8、白砂糖70克
9、可可粉15克
10、盐6克
11、黄油50克
12、法芙娜耐高温巧克力豆80克
1、鸡蛋、菌液、水、巧克力酱到入厨师机,酵母到入液体中自行溶解5分钟
2、加入面粉、白砂糖、可可粉厨师机先低速后高速搅打成初级扩展阶段
3、加入盐、黄油先低速后高速搅打成完全扩展阶段,俗称手套膜
4、加入巧克力豆,将面团拍成2、3厘米厚度的饼
5、温度25度湿度70%一发60分钟,半小时的时候将面团翻面
6、一发结束看了后,将面团分割成15个,滚圆温度25度湿度70%松弛30分钟
7、排气拍扁可以包入一块儿巧克力做芯
8、收口要收紧,温度35度湿度80%二发50分钟,二发时为避免面包发酵体积变大,可以用烤纸割开
9、烤箱预热上火210度,下火180度烤14分钟,烤6分钟时盖锡纸,避免表面上色过重
1 巴郝木持是俄罗斯的一个城市,没有具体的位置。
2 巴郝木持位于伊尔库茨克州,始建于1947年,是一个以生产木材为主的城市。